期货中的交割是指在期货合约到期时，合约买方和卖方按照合约规定的交割方式，通过买卖实物商品或现金结算来履行合约的一种行为。交割是期货交易的最终目的，也是保证金交易的重要环节之一。

在期货交易中，交割有两种方式：实物交割和现金交割。实物交割是指买方按照合约规定的交割地点和时间，到交易所指定的仓库提取相应数量和质量的商品，而卖方则需要在约定的时间将商品存入指定的仓库，以完成交割。这种方式适用于有现货市场的商品，如大豆、棉花、原油等。而现金交割则是指买方和卖方按照合约规定的价格差额进行结算，而不需要实际交付实物商品。这种方式适用于金融期货、股指期货等。

期货交割的目的是为了保证合约的履行，避免投机者通过不断滚仓来规避到期交割的风险。交割可以让期货市场更好地与现货市场相连接，提高市场流动性，促进价格发现和市场平稳运行。同时，交割也提供了参与者实际持有商品的机会，使投资者能够更好地参与市场，提高市场的参与度和深度。

在实际交割过程中，由于各种原因，可能会出现一些问题。其中，仓差是指交割仓库实际存放商品与合约规定的数量之间的差额。仓差可能会导致交割的违约或纠纷，给交易双方带来一定的损失。

仓差的产生主要有以下几个原因：一是由于交割仓库的误差，例如人为操作错误、计量仪器不准确等，导致仓库实际存放的商品数量与合约规定的数量存在差异；二是由于交割仓库的损耗，例如商品在储存过程中蒸发、变质等，导致实际交割的商品数量减少；三是由于交割仓库的质量问题，例如商品存放过程中遭受污染、破损等，导致实际交割的商品质量低于合约规定的标准。

为了避免仓差带来的风险，期货交易所通常会对交割仓库进行审查，并对交割商品的质量、数量进行核查。同时，期货交易所还会建立仓差处理机制，通过追溯、赔偿等方式解决因仓差而导致的纠纷。这些措施旨在保护交易双方的权益，维护市场的稳定和公平。

在日常交易中，投资者可以通过了解交割规则和仓差处理机制，避免因仓差而导致的风险。同时，投资者还可以选择合适的交割方式，根据自身情况和市场需求来决定是实物交割还是现金交割。这样可以更好地适应市场变化，保护自身利益。

交割是期货交易的重要环节，通过交割可以实现期货合约的履行，促进市场的稳定和发展。仓差作为交割过程中可能出现的问题之一，需要投资者充分了解和防范。在期货交易中，合理选择交割方式，遵守交割规则，是保护自身权益的重要手段。