商品期货是指在交易所上交易的标准化合约，以某种特定商品为标的物进行买卖。在商品期货交易中，实物交割是一种重要的交割方式。为了解释为什么商品期货必须采用实物交割，我们需要从多个角度进行分析。

实物交割可以保证交易的公平性和合法性。商品期货市场的目的是为了提供一个公平的交易平台，使买卖双方能够公正地进行交易。实物交割可以确保交易的真实性，避免了操纵市场和欺诈行为的发生。如果商品期货通过现金交割，就有可能出现虚假交易、未履约等问题，这将损害市场的信誉和参与者的利益。

实物交割有助于市场价格的形成和稳定。商品期货市场是一个价格发现的场所，通过买卖双方的交易来确定商品的市场价格。实物交割可以促使交易者更加关注实物市场的供需情况，以及物流和库存等因素，从而更准确地反映商品的真实价值。这样可以避免因为纯粹的投机行为导致价格的异常波动，同时也有利于市场的稳定发展。

实物交割有助于保护农民和生产者的利益。在农产品期货市场中，实物交割是非常重要的。农产品的特点是季节性的供求波动较大，价格波动也较为剧烈。实物交割可以帮助农民和生产者锁定价格，减轻其面临的价格风险。实物交割还可以提供对农产品质量的检验，保护农民和生产者的利益。

实物交割有助于实现商品期货市场的功能。商品期货市场的主要功能之一是风险管理。实物交割可以提供对农产品、金属、能源等实物商品的价值保值和风险对冲功能。实物交割的方式可以使交易者更好地管理和控制市场风险，实现对冲和套利的目的。这样可以提高市场的流动性和有效性，更好地为实体经济服务。

商品期货之所以采用实物交割，是基于多方面的考虑。实物交割可以保证交易的公平性和合法性，有助于市场价格的形成和稳定，保护生产者和农民的利益，同时也有助于实现商品期货市场的风险管理功能。实物交割是商品期货市场发展的重要保障，也是市场参与者共同遵循的规则。